休み明けの日は食べやすい献立にしているのでどんぶりものや麺類が多くなります。特に９月は例年暑さで食欲も落ちる予想をして、月曜日は人気メニューばかりにしています。しょうが焼き丼はたくさんのしょうがをすりおろして下味にすることでぴりっとした風味になり、ごはんも進みます。

　白身魚のもみじ焼きはにんじんのすりおろしとマヨネーズ（卵なしのもの）を混ぜ合わせて白身魚にのせて焼いています。マヨネーズの風味が魚によく合って、子どもたちに好評でした。

　カリカリサラダはキャベツ、きゅうり、コーンのサラダの上に、ワンタンの皮を油であげたものをのせています。ワンタンの皮の食感がおいしい人気メニューです。

　今日のホイコーローは5年生のリクエストメニューです。彩りをよくするために赤ピーマンと青ピーマンを使っています。

　今日からぜんぶもり＆バランス週間ということで、3年生以上はクラスの食缶をなるべく全部盛り切り、一人分の必要な食事の量を目で勉強するという取り組みが始まりました。健康な食生活を送るための必要量をそれぞれ確認することが目的です。

　今日のさばはノルウェーやアイスランド産のさばで、寒いところで育ったためあぶらがのっているとてもおいしいさばでした。給食でもよく使われる魚で、月に2回登場することもあります。

　９月はまだ暑さが残ることが多いため、暦の上では秋とはいえ、給食は夏らしい献立が多くなっています。ぶたキムチ丼は給食向けの辛すぎないキムチを使って、ほかにもにんじんやキャベツ、ニラなどの野菜をたっぷり入れています。

　夏のっぺはのっぺい汁の夏野菜バージョンです。夏が旬のとうがんやさやいんげんを使っています。とうがんは煮込みすぎるとくずれてしまうので、調理員さんがていねいに煮え加減をみながら作ってくれました。

　白身魚の香草焼きは、塩こしょうと白ワインで下味をつけたメルルーサという白身魚にマヨネーズをのせ、オリーブオイルで炒めたパン粉と粉末バジルをふりかけてから焼き上げます。魚の身がやわらかく、パン粉が香ばしい洋風の魚の献立です。

　休み明けの給食は比較的子どもたちが好きなメニューや食べやすいどんぶりもの、麺類になるようにしています。今日は定番の組み合わせのマーボー豆腐とバンサンスー、ごはんがすすむ味付けです。

　42日ぶりの給食は、カレーからスタートです。まだ夏の暑さが残る中、なすやかぼちゃ、さやいんげんといった夏野菜のパワーがたっぷりのカレーを子どもたちはもりもり食べてくれました。