今日のさばはタイセイヨウさばという種類で、脂ののったおいしい塩焼きになりました。寒い海域（ノルウェーやアイスランド付近）で育つタイセイヨウさばは脂ののりもよく、人気の魚です。

　2026年サッカーワールドカップはアメリカ・カナダ・メキシコの共同開催です。今日はその開催国の一つ、カナダにちなんだ献立です。メープルシュガーが使われているジャムや、カナダでもよく食べられているというサーモン（鮭）の団子を使ったチャウダーと新しい料理が登場しました。

　今日のしょうが焼き丼、こどもたちに大人気で残りがとても少なかったです。甘辛い砂糖としょうゆの味付けと、少しだけピリッとするしょうがの風味でごはんがどんどん進んだようです。

　今日は旬のごぼうを使ったカレーです。歯と口の健康週間も近いため、嚙み応えのある食材でもあるごぼうが主役です。とはいえ固すぎて食べにくくならないよう、下ゆでをしてからカレーに加えています。1年生もおいしい！と喜んで食べてくれました。

　魚のみそマヨネーズ焼きにはメルルーサという魚を使いました。聞きなれない名前ですが、給食などの大量調理ではよく使われるくせの少ない白身魚です。みそマヨネーズの味がこどもたちに好評でした。

　６月になりました。今日のデザートのあじさいフルーツミックスは、ぶどうゼリー（紫）とサイダーゼリー（青）をももとパインアップルと合わせてあじさいに見立てたものです。梅雨も近くなりましたが、季節を楽しむことを給食でも学んでほしいなと思います。