給食で和え物・サラダでは一、二を争う人気メニュー! のりを使うので水が出にくく、お弁当にもおすすめです。
材料(4人分)
こまつな 1束
もやし 1/2袋
ツナ缶 1/2缶
しょうゆ 大さじ1
酢 小さじ1
きざみのり 一つまみくらい(お好みで)
☆しょうゆと酢の代わりにポン酢しょうゆを大さじ1~2くらい使ってもおいしく出来上がります。
作り方
①こまつなは2~3㎝幅に切り、ツナ缶は油をきっておきます。
②こまつなはたっぷりの湯でゆでて、冷水にとります。もやしはさっとゆでて、ざるにあげましょう。
③②の野菜の水気を切ったらボウルに入れ、ツナ缶と混ぜます。
④しょうゆ大さじ1と酢小さじ1を加えてさらに混ぜ、きざみのり一つまみも加えて、混ぜ合わせ出来上がり。